Olle & Kajsa här hos oss eller hemma hos er! En lyxig middag med en twist, grillbuffé eller varför inte ett fräscht cocktailmingel.

ERBJUDANDE!

STUDENTBUFFÉ

 Färskpotatissallad med krämig senapsdressing, dill, rädisor & rödlök

 Pastasallad med citronaioli, kronärtskocka & ramslök

 Grillad gotländsk sparris & knippemorötter med salsa verde

Västerbottenpaj med rökt syrad grädde & tångkaviar

Tunt skivad kalvytterfilé ”vitello tonato”, kapris, dragon & röd endive

 Eldad lax, grönärtspesto, sockerärtor & basilika

 Grillat Mowitz kycklinglår på spett med chili

Nybakat surdegsbröd med vispat smör

Dessert 

Rabarbercrumble i glas smaksatt med kardemumma serveras med crème crue & jordgubbar 

Pris:

389 kr / person (ink moms)

 Fri leverans inom Saltsjö-Duvnäs!

 Vi erbjuder i tillägg:

 Hyrgods till festen

 Personal till servering

Vi har mångårig erfarenhet från festvåning och cateringverksamhet. Funderar du på att ordna fest på restaurang, hemma eller på jobbet kontakta oss på Olle & Kajsa. Vi kan utgå från vår populära meny, student, sommar- eller höstbuffe, julmingel eller hitta på teman kring eventet som ni och era gäster verkligen önskar. Kostnad för kock hemma kan fås med rutavdrag.

  • BUFFÉER

    VÅR / SOMMARBUFFÉ

    395 kr (ex moms) 442 kr (ink moms)

    Solgul bulgursallad, eldad gurka, yoghurt, mynta, dill & olivoljja

    Färskpotatissallad EKO- ägg, pepparrotmajonnäs, vattenkrasse

    Vittoppiga rädisor med ranchdipp

    Västerbottenostpaj, ostcrème, tångkaviar

    Grillad grön sparris, bearnaisesås

    Grillad kalvytterfilé tunt skivad, salsa verde, grillad citron & rostade fänkålsfrön

    Varmrökt lax med örtmajonnäs, citron

    Surdegsbröd, knäckebröd med vispat brynt smör

    Dessert

    Pannacotta smaksatt med gräddfil, jordgubbar & citronmeliss

    HÖST / VINTERBUFFÉ

    395 kr (ex moms) 442 kr (ink moms)

    Vispad mozzarella, picklad tomat, torkade oliver

    Eldad lax, lime, gurka, melon pico di gallo

    Risonisallad, hyvlad champinjon, pumpa, rucola, pinjekärnor

    Svartvinbärskokta gulbetor, grillad lök, plockade örter & getfärskost

    Chilistekt majskyckling på spett

    Potatissallad ”Chimichurri”, bladspenat

    Grillad citronaioli

    Surdegsbröd, knäckebröd med vispat brynt smör

    Dessert

    Chokladcremaux i glas serveras med bär & passionsfruktscurd

  • SNITTAR & MINGELMAT

    SNITTAR

    Snitt med skagenröra, pepparrot, tångkaviar & dill 42 kr

    Snitt eller tortillarulle med fetaost & basilikacrème 36 kr

    Snitt med lax röra, kapris, tångkaviar, plockad dill (ASC) 42 kr

    Snitt med rödbetstartar på danskt rågbröd, balsamico, kapris samt plockad körvel (100% plantbaserad) 40 kr

    Snitt med rökt renstek & pepparrotscrème 38 kr

    ÖVRIG MINGELMAT

    Crostini med tomat, basilika & torkad oliv 38 kr

    Crostini Baba ganoush, krispstekt ostronskivling (100% plantbaserad) 40 kr

    Mini Caesarwrap med tofu eller kyckling 38 kr

    Vietnamesisk sommarrulle fylld med örter, frön & grönsaker samt Nuoc Cham (100 % plantbaserad) 38 kr

    Mini Poké Bowl med sesamlax (alt. sojabönor & tofu), ris, kål, alger, chili- och srirachamajonnäs (kan göras 100 % plantbaserad) 42 kr

    Västerbottenostpaj toppad med ostcrème, tångkaviar & plockad dill 40 kr

    Grönsaker med hummusdipp, citronolja & sumac (100% plantbaserad) 38 kr

    Allt kan fås gluten och laktosfritt!

  • MENYER

    LUNCHMENY 495 kr

    Skummad blomkålssoppa, räkor & plockad dill

    Bakad torsk, rödbetor, kapris, brynt smör & grillad citron

    Crème brulée med hallon

    FESTMENYER

    Meny 1.

    695 kr

    Våffla, löjrom, syrad grädde, rödlök, gräslök & plockad dill

    Tournedos, säsongens grönsaker, portvinssky, lättrökt rotsellericrème & pommes Anna

    Pavlova, crème crue, bär & passionsmarängglass

    Meny 2.

    645 kr

    Skummad jordärtskockssoppa, prästostcrème, sauterade kantareller, parmachips, halstrad pilgrimsmussla

    Halstrad rödingfilé med skummad enrisrökt blåmusselsås, grillade musslor & gurka samt rädisa, dill & svartrotschips

    Chokladfondant med after eight serveras varm med hemlagad vaniljglass & päronkompottt

    Meny 3.

    645 kr

    Salmalax, eldad gurka, yuzumajonnäs, ponzu, forellrom & krasse

    Pepparstekt kalvytterfilé, smörstekt skogssvamp, säsongsgrönsaker, potatispuré, pepparsky

    Säsongens bärkaka med klassisk vaniljsås

    Alla menyer serveras med vårt grillade bröd till förrätten.

    Vegetariska alternativ finns, vi bifogar dem i er offert om så önskas.